18. December 2011
I
dag har vi været til juledansebal i ADC, hvor vi skulle danse 4 danse sammen
med vores hold og en masse andre – både børn og voksne. Det er altid fint at
mødes til dansen. Vores datter tog med hjem for at lave julekonfekt her til aften, så vi pynter op, hører julemusik
og laver marcipan.
Forleden
var det en anden slags julehygge, der var på dagsordenen – juleøl. Det var
nogle kraftige sager, der var på programmet. Der var ikke mange ”almindelige”
juleguldøl, som man også kan tage en snaps sammen med. Det var krydrede og
stærke øl og vi lagde ud med en øl, man nok normalt ville have i slutningen –
”Kerst Pater” fra belgisk Van der Bosche.
Det
er en dejlig juleøl på 9,0%, som jeg smagte juleaften sidste år, og som jeg
straks faldt for. Den ville jeg gerne
præsentere for vennerne, og den levede op til sit gode rygte. Faktisk kom den
på 2. pladsen, da vi skulle gøre aftenen op. En helstøbt øl, der luner og
varmer. ( 24. dec. 10 )
Den anden belgisk
øl på programmet var den berømte ”Tsjeeses” fra De Struise. Historien om denne
øl kan læses 22. dec. 08:
”Bryggeriet har lavet julebryg i 5 år, men har haft
svært ved at finde på et navn. En aften sad Urban og drak denne julebryg og
udtalte hver gang ordene: ”Jesus, Wat een lekker biertje”, men da der var
gledet en del øl ned, var udtalen ikke den mest tydelige og ”Jesus” blev til
”Tsjeeses”. Det er så blevet navnet på øllen. Jeg tror bestemt at karikaturen
på etiketten viser Urban denne aften. Det ligner i hvert fald en, der må have
svært ved at udtale noget som helst korrekt. Morsom og useriøs, men tag ikke
fejl. Der er ikke noget useriøst over øllet.
Det er en ufiltreret orangegylden øl med
en ringe skumudvikling. Den er brygget på Caramunich- og Hvedemalt og ekstra
rørsukker. Derudover er der tilsat appelsinskal og mynte, samt Massis Banda,
som jeg ikke ved hvad er. ( det står kun på hollandsk ).
Duften er kraftig og krydret med noter
af blomme og rosin. Den fylder utroligt godt i munden – blød og alligevel
levende pga alkoholen. Smagen er helt i top. Meget nuanceret. Det er ikke en
speciel ingrediens, der dominerer, men man bliver hele tiden pirret af nye
indtryk. Jeg fornemmer lidt appelsin og blomme og måske er der lidt kanelnoter.
Eftersmagen er pænt humlet. Der er brugt Bramling Cross, Brewers Gold og
Marynka, og IBU’en er på 32. Eftersmagen er desuden præget af behagelig
alkohol.
Denne øl må nok være den, der foreløbig
løber med prisen som årets juleøl. Jeg siger som de andre:
”Tsjeeses, wat een lekker biertje”
Denne
er dog 2011 udgaven og den har en anden farve etiket. De andre ”Tsjeeses” jeg
har smagt har været med en blå etiket, og jeg er nu kommet i tvivl, om det
altid ha været ”Tsjeeses Reserve”, jeg
har smagt. Den står i hvert fald med blå etiket i skabet i år. Hvorom alting
er, virkede ”Tsjeeses 2011” en smule skuffende. Ikke at den var dårlig – lang
fra, men jeg havde nok troet, den ville komme ind på en 1. plads, men det
levede den ikke op til.
Det
er en mørkere orangegylden øl på 10,0%. Den er temmelig uklar, men man kan ane
nogle bobler, der kun nødig slipper bunden.. Skummet er hvidt. Den har en
dejlig vinøs aroma, hvor alkohol og blomme blandes fint, og en del gær-estere
føjer sig til, Måske en anelse vanilje. Den fylder godt i munden og alkoholen
virker varmende og en smule prikkende. Smagen er præget af krydderi og lys
frugt, men virker lidt sur. Alkoholen smages, men er ikke dominerende. Der
afsluttes med en pæn bitterhed ( IBU 32 )
Karakter
4+
Jeg
glæder mig til at smage ”Tsjeeses Reserve” her i julen, for at se om det er
den, jeg kender fra tidligere år.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar