12. Maj 2015
Den
tredje øl i smagningen blev også serveret til maden og passede fint – Erdingers
”Pikantus”. Erdinger forstod i 1950’erne at udnytte det nye medium – fjernsynet
- til reklame, så bryggeriet blev et af Tysklands kendeste. Og Weissbier blev
igen populært. Erdingers Weissbier er efter min mening en smule neutrale. Jeg
anser dem for gode begynderøl, men kan bedre selv lide de lidt kraftigere fra
Weihenstephaner og Schneider.
Deres
”Pikantus” ( som jeg har skrevet om før ) er nok deres bedste øl. Det er en
mørk doppelbock Weissbier på 7,3%. Der er brød og karamel, samt en antydning af
de kendte weissbiernoter fra gæren – kryddernellike.
Karakter
4+
Pepe
Nero” fra amerikanske Goose Island i Chicago har jeg også omtalt tidligere. Jeg
hører at bryggeriet vil stoppe eksport, da de nu kan sælge det hele i USA. Det
er jo en trist nyhed, for jeg har altid sat pris på deres øl. Forhåbentlig er
det blot et rygte. Under alle omstændigheder har de ikke ”Pepe Nero” i deres
nuværende sortiment, så det var sidste chance for at præsentere den.
Nu er
gæsterne ikke så meget til syrligt øl, men jeg synes alligevel, at de skal
præsenteres for den en gang imellem. ”Pepe Nero” var den eneste mørke øl i
deres Farmhouse-sortiment. Den er ikke spontangæret, men syrligheden er styret
af vildgær. Derudover er der tilsat sorte peberkorn. Der er noter af jord og
kælder, samt engelsk lakrids. Syrligheden er ikke påtrængende og peberet dukker
først op i eftersmagen.
Karakter
4+
Amager
Bryghus har haft en stor produktion siden starten i 2007, og er nu nået til
bryg nr. 1000.
”Batch
1000” er en kraftig IPA med mange forskellige humler tilsat i tide og utide. Humle
i mæskning, kogning, whirlpool og tre forskellige i hver at de to gange
tørhumling. Listen er lang – Hercules, Amarillo, Chinook, Simcoe, Citra,
Mosaic, Sorachi Ace og Centennial. Det giver en øl med kraftig bitterhed og en
meget fyldig smag. Denne kan bedst beskrives som eksotisk, for der er ikke en
klar og gennemtrængende retning i smagen. Forfriskende øl, der dog var lidt for
bitter for vores nye mand i ølklubben, men han kommer nok efter det engang. Jeg
har jo selv vænnet mig til humlebitterhed, selvom det aldrig bliver det
vigtigste. Men ”Batch 1000” byder heldigvis også på god smag og ikke kun
bitterhed.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar