15. April 2016
I
dag havde Basement Beer Bar i Aalborg øl fra det svenske bryggeri Beerbliotek
på 11 haner. Jeg stiftede første gang bekendtskab med dem på Nordic Brew
Festival i 2014, og har også selv haft tre bryg med, da vi i Ølentusiasterne
have smagning med nordisk øl. Det er et spændende bryggeri og nu var muligheden
for at smage nogle nye øl der. Brygmesteren ville dukke op i baren, men
desværre først efter jeg var engageret i noget andet.
Jeg
lagde ud med en bock med et sigende navn ” More Bang For Your Bock”. Så har man
jo lidt ide om, hvad man kan forvente. Den er på 7,2%, hvilket jo ikke er så
unormalt – i hver fald ikke for en dobbeltbock. Det er en øl der er brygget til
påsken og den er tilsat orangeskal og let humlet.
Det
er en uklar øl med en dyb rødbrun farve. Duft af blomme og frugt. Smagen er
frugtagtig i begyndelsen, men afløses af en lidt skarpere smag fra humlen.
Selvom den kun er ”let humlet” er der en tydelig bitterhed i afslutningen.
Karakter
4
På
programmet stod også en specialitet, som jeg ikke har smagt særlig meget af –
en ”Berliner Weisse”. Jeg har kun tidligere smagt en udgave fra Nøgne Ø, og jeg
er aldrig stødt på en ægte. Da jeg som skoledreng besøgte Berlin, hørte vi om
denne øl – med frugtsmag, og det lød ikke så tiltalende. Men nu skulle jeg da
prøve denne svenske udgave.
”A
Passion for Gingers” er kun på 3,8%. Den er bleggul, men uklar så man kan ikke
se igennem. Det ligger i typebetegnelsen, at der er hvede i – og navnet
hentyder til at der også er tilsat passionsfrugt og ginger ( ingefær ). Duften
er syrlig med citron, passion og stjernefrugt. Meget skarp og snerpende, men
samtidig yderst forfriskende. Jeg synes ikke ingefæren trænger igennem, men
smagen er præget at syrlige frugter, så den spiller jo ganske givet ind.
Samtidig er der en sødlig note af frugtvingummi. Som læskende, forfriskende
lav-alkoholøl er den mere interessant end mange at de mere traditionelle forsøg
på alkoholsvage øl, men der er jo nok nogle, der vil mene at det ikke rigtig er
øl.
Karakter
3+
Derefter
fulgte en øl til herreværelset – med lædermøbler, mahognytræ og cigarer. Det er
øl nr. 150 og ligesom øl nr. 100 er det en kraftig barley wine på 10,0%. ”2016 is so 2015” er n rødlig øl med fint,
hvidt skum. Duft af malt og mørkt brød med en lidt tung blomsteragtig
humlearoma oveni. Det er ikke friskhed, der præger den, men eftertænksomhed i
studerekammeret.
Karakter
4
Inden
vejen gik til endnu danseaften, sluttede jeg af med en imperial stout for at
sætte gang i det naturlige sway. ”Endles Darkness” er på 11,0% og hentyder til
de lange, mørke vintermåneder i Sverige, der – i hver fald – nordpå kan føles
endeløse. Sort øl med beige skum. Duft af tørret frugt, sveske og let ristet
malt. Den har en vældig god fylde. Humlen træder mere i karakter i smagen,
selvom den på ingen måde overtager indtrykket. Det er en lettere udgave at en
imperial stout, men balancen er fin, og man behøver jo ikke altid at overdrive,
for at blive forstået.
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar