23. Januar 2013
Nå, nu kan jeg åbenbart sætte billeder på igen. Computer er altså noget mærkeligt noget. Jeg må prøve at opdatere tidligere indlæg.
Klosteret
i Affligem er det ældste i Flandern. Det blev grundlagt i 1062, hvor 6 landevejsrøvere
besluttede at gå ind i benedictinerordenen. Sikkert for at undgå straf, men i
hvert fald opførte de et kloster. Her begyndte de tidligt at brygge øl til
deres ordensbrødre og til trætte vejfarende, der kom til klosteret. I sandhed
en næstekærlig tanke.
For
at fejre 950 årsdagen for dette bryggede man ( Alken-Maes ) en festøl i 2012.
Det var oprindelig Brouwerij de Smedt der i 1970 havde fået rettighederne af
Affligem, men de blev i 1999 overtaget af Heineken, der ejer Alken-Maes. De er
dog stadig med i ”klosterølforeningen”.
”950
Cuvee” er en blond øl på 6,8%, men den er ”quadrupel hopped” som der står på
etiketten. Man skal dog ikke forvente en bitterhed i stil med ”imperial IPA”,
men i forhold til traditionelle klosterøl er humlen fremtrædende.
Det
er en sløret, gylden øl med voldsom bobleudvikling og kraftigt, hvidt skum. Det
første indtryk er syrlige cox orange æbler. Det er nok den benyttede
aromahumle, der gør sig gældende, Man fornemmer æbler, kløver og lidt fyrrenåle.
Det er en frisk tørstslukkende øl. De samme noter gør sig gældende i smagen, og
man fornemmer som nævnt en tydeligere bitterehd end man ofte gør i blond-stilen.
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar