Forleden var madklubben på besøg, og da herrene også er med i Ølklubben, varmede vi op til næste weekends store Alfabetsmagning med et par gode øl. Der blev serveret en rosévin til velkomst til kvinderne, der ikke er glade for øl, og for at holde farvetonen åbnede jeg en 'Duchesse Cherry' fra Brouwerij Verhaeghe. Det spillede også ind, at ingen af os har smagt den før.
Det er en blanding af 'Duchesse de Bourgogne', der har ligget 1 eller 2 år på egefade. Derefter er der tilsat hele, sure kirsebær fra Limburg-regionen i stedet for den sædvanlige kirsebærekstrakt - for at give en rigtig og ren kirsebærsmag.
Den har en flot rød farve, og allerede når kapslen ryger af, fornemmer man en syrlig duft af kirsebær. Alkoholprocenten er 6,8%. Den har det lille strejf af sødme, vi kender fra originalen, ingen den snerpende syrlighed sætter ind. Smagen er kirsebær er frisk og tydelig. Alligevel fortrækker jeg den rene vare. 'Cherry' bliver lidt mere traditionel Kriek-bier
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar