19. Januar 2011
Virklund
Bryghus har eksperimenteret med den engelske øltype brown ale. Først kom ”Brown
Ale” på 5,2%. En udmærket øl, som jeg smagte for 3 år siden. Derefter ”Dark
Brown Ale” på 5,8% og til sidst en whiskylagret udgave af denne øl ( 20. marts 2009 ).
Så
”Dark Brown Ale” er ikke en af kandidaterne i Årets Ølvalg. Der er kommet 590
nye danske øl på markedet i 2010, men det er en meget lille procentdel, jeg har
smagt.
”Dark
Brown Ale” beskrives af bryggeriet som en mellemting mellem en stout og en
brown ale. Der er brugt engelsk Fuggles og masser af mørk ristet malt.
Bryggeriet blev etableret i 2005 og kan brygge 750 liter øl pr gang. I forhold
til tidens debat om bryghuse, der benytter sig af udenlandske anlæg, forsikret
Virklund at al deres øl er brygget på der eget anlæg. ”Friskbrygget Specialøl”
kalder de det og siger det er deres ord for ”Real Ale”. Virklunds etiketter er ofte prydet af dyr og
planter fra den lokale midtjyske natur, og på ”Dark Brown Ale” ser vi en grævling.
Vores egen kat sidder udenfor vinduet og prøver næsten på at ligne en grævling
også. Han har i hvert fald de rigtige farver.
”Dark
Brown Ale” er kulsort med brunligt cafe-latte-farvet skum. Den har en kraftigt
maltet duft, hvor de maltede og ristede noter får lidt modstand fra humlen. God
krop med pæn fylde. Smagen er meget ristet med anelser af kaffe og chokolade,
men også her trænger lidt humle igennem for at balancere.
Karakter
4
Jeg
har nu skrevet om 700 øl her på bloggen. Desværre er det efterhånden lidt
uoverskueligt, da jeg ikke kan lave krydshenvisninger til bryggerier. Jeg må
vist til at lære noget mere om, hvordan man selv kan bygge en side op.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar