I sidste uge mødtes
madklubben endnu engang. Jeg havde været i Ølkonsortiet, hvor der var
smagsprøve på ”Farligwine” fra Beer Here og havde købt en flaske med. Men der
var også mange andre øl på bordet, både kendte og ukendte. Værten havde været
på sommerferie i Italien og havde købt nogle lokale bryg med hjem. Italien er
jo ikke kendt som et ølland, men der er en rivende udvikling i gang med mange
eksperimenter, og i det nordlige Italien har man længe været påvirket af
ølvaner fra Østrig og Bayern. Det er derfor også muligt at støde på gode
bayerske øl i området omkring Gardasøen, så det er ikke så slemt af feriere
der.
Aftenens første
italienske øl var en ”Kiefer Black Devil”. Den brygges af Castello di Undine
Spa, der er et bryggeri fra 1997 og beliggende i San Giorgio de Nogano. Mere
ved jeg rent faktisk ikke, for hjemmesiden er – udover at være på italiensk –
også fuldstændig intetsigende, i hvert fald om ”Black Devil”.
Det er en kulsort
øl på 5,3%. Det er nok mere en schwarzbier end en dunkel, men inspirationen er
klart undergæret germansk. Meget svag aroma. Det føles utrolig let i munden.
Den er tør med en lille antydning af ristet malt, og eftersmagen er fraværende.
Karakter 1+
Man er bedre tjent
med at holde sig til de tyske originaler, hvilket vi straks gjorde, da vi
åbnede en ”König Ludwig Dunkel”. Det er en ganske anderledes positiv oplevelse.
Den anden
italienske øl var en lille buttet en med patentprop – ”Lucilla La Rossa”. Også
her er alle oplysninger på italiensk, undtagen Ratebeer, hvor der oplyses at
det er en dobbeltbock brygget af Amarcord. Der er til gengæld intet om denne øl
på Amarcords hjemmeside. Bryggeriet ligger faktisk i San Marino – den lille
bystat midt i Italien. ( se 29 maj 11 )
”La Rossa” betyder
”den røde” og det er er rødlig øl med lyst, groft skum. Der er en kraftig aroma
af frugt og alkohol ( lidt blomme i madeira uden chokoladeovertræk ). Den føles
varmende i munden. Smagen lægger sig efter aromaen og der er en god lang
eftersmag.
Karakter 4
Det var en noget
anden oplevelse, men jeg har før smagt øl fra bryggeriet, også med stor
fornøjelse.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar