Bedømmelse

1 Dårlig
2 Drikkelig
3 God
4 Meget god
5 Fantastisk

onsdag den 14. september 2011

Tid til en øl - Ørbæk Høstbryg


14. September 2011

Ørbæk Bryggeri har sammen med Thisted Bryghus været mest fremme med økologiske øl. Deres ”Høstbryg” er da også brygget på økologisk bygmalt, spelt, hvede, havre, samt økologisk humle. På etiketten ser vi en radering af en ung pige, der sanker neg. Det er høsttid.

Det er en ravgylden ale med små bobler og lidt groft, lyst skum. Der er frugt og en smule sødme i aromaen. Det er sikkert havren der er med til at give den lidt cremede fornemmelse i munden. Den føles rund og fyldig. Der er en lidt speciel smag af krydderier, jeg ikke lige kan sætte fingeren på, samt nogle kammerjunker/småkage–agtige noter. Det hele afsluttes med en fin bitterhed. Ikke nogen klar profil, men heller ikke afbalanceret kompleksitet.

Karakter 3

Jeg skrev tidligere om denne øl i august 2008, og umiddelbart virker den mere ubalanceret denne gang.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar