27. September 2012
I
dag har vi haft en god dansetime, hvor vi lærte en ny del ( kortside ) til
tango. Derudover fik vi arbejdet med nogle tekniske detaljer i vals, så det var
et hårdt program. Jeg havde temmelig ondt i lænden, da jeg har været på
havearbejde i formiddags. Det lønner sig vist ikke. Men det gik godt nok med at
danse. Det er mere skiftet mellem ar sidde og gå, der gør ondt.
Inden
dans havde jeg et par afbud fra elever, så jeg gik på John Bull Pub for at se om
de havde noget godt for ryggen.
Månedens
øl var en ”Oatmeal Stout” fra Anderson Valley Brewery i det nordlige Californien,
USA. Som man kan se er den på 5,8%, og jeg kan nævne at den har en IBU på 13.
Anderson
Valley er en ret øde del af Californien, hvor man taler en speciel dialekt, der
bla. bruger gamle vendinger, der stammer fra indianerne. F.eks siges det om
denne øl:
“It’s not just shy sluggin
gorms neemer.”
hvilket betyder"It’s
not just for breakfast anymore”.
Bryggeriet blev stiftet i 1987 af Kenneth Allen,
og begyndte at brygge i en brewpub, ”The Buckhorn Saloon”. I 1996 flyttede det
til Boonville og har siden udvidet kapaciteten flere gange. Efter sigende er
bryggeriet desuden det eneste, der udelukkende benytter sig af solenergi. I
2010 overgav Ken Allen bryggeriet til Trey White, der ansatte en brygmester ved
navn Fal Allen ( ikke i familie med Kenneth ) og udvidede endnu en gang.
”Barney Flats
Oatmeal Stout” er navnet på deres øl, og jeg formoder det er den samme. ”Barney
Flats” er Boontling dialekt og hentyder til Henry Woods State Park, for der
visse steder er så tilgroet af redwood, at der er bælgragende mørkt midt på
dagen. Det passer til denne sorte stout fra bryggeriet.
Den er kulsort med
tyndt, brunt skumlag. Man mødes overraskende af en lidt sødlig aroma med
sveske, chokolade og en anelse ristet malt. Dette kommer dog ikke så meget frem
i smagen, hvor havren og de ristede noter træder mere frem. Nu var øllet lidt
for koldt i starten, men har man tid at vente, så kommer de lidt sødere noter
langsomt frem. Der er en ristet bitterhed i eftersmagen
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar