18. September 2012
Så
var vi til endnu en god dansetime, Vi får rørt os i denne sæson, hvor vi danser
både tirsdag og torsdag ( dobbelttime hver gang ). Om torsdagen er det direkte
fra arbejde, men om tirsdagen kan jeg lige nå hjem og få aftensmad først. I dag
stod den på ris og kylling, så jeg åbnede en Mørk belgisk øl.
Bryggeriet
De Halve Maan ( Halvmånen ) ligger i Brugge, som vi besøgte i sommerferien. Der
smagte jeg deres ”Brugse Zot” som jeg tidligere har skrevet om ( 2. marts 09 ). Men jeg så også en mørk
udgave af denne øl – ”Brugse Zot Dubbel”. Historien om ”Brugges nar” er fortalt
tidligere, men vi kan se ham på etiketten ( det er dog lige mørkt nok ).
”Brugse
Zot Dubbel” er brygget på 6 forskellige malte og den er en anelse stærkere en
den lyse original ( 7,5% ). Det er en rødlig klar øl med kraftig beige skumtop.
Man mærker mørk malt, brød og ristede svampe i duften. En anelse lakridsrod.
Den føles levende og livlig i munden. Smagen er kompleks – mørk malt og
krydderi. Igen synes jeg at fornemme lakridsrod. Det er ikke en entydig
smagsdominant. Der er bitterhed i eftersmagen, men ikke mere end et fint
balancerende niveau ( Saaz humle )
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar