12. September 2010
Green Flash Brewing Co. i San Diego blev oprettet i 2002 af
Lisa og Mike Hinkley. I 2003 blev brygmester Chuck Silva ansat og der kom gang
i lidt anderledes og eksperimenterende øltyper. De laver egentlig 2 serier –
”West Coast Style Ales” og ”Belgium Inspired Ales”. I den første serie har de
den prisvindende ”West Coast IPA” med en kraftig bitterhed på 95 IBU. I det
hele taget er de kendt for pænt humlet øl.
Aftenens øl er ikke nær så bitter – kun 45 IBU.
Det er en red ale på 6,4%. På halsetiketten stiller de
spørgsmålet, ”om det er en ”red IPA”. Og ja, det er det vel.
Det er en flot rød, klar øl med et vældigt brus at bittesmå
bobler. Blødt skum med et svagt orange skær. Der er en kraftig duft af fyldig
amerikansk humle. Den er tørhumlet med Amarillohumle. Tørhumling giver – så
vidt jeg ved – ikke ekstra bitterhed til brygget, men derimod mere aroma og
fylde, og det er da netop også denne fyldige humle, der præger smagen. Der
sluttes dog af med en ren og skarp bitterhed. Øllet føles skarpt og aggressivt.
Karakter 4
”Hop Head” betyder ”humlehoved” og er en venligt drillende
betegnelse for de øldrikkere, der ikke kan få humle nok.
Købt i Ølkonsortiet i Aalborg
Green Flash hentyder til et fænomen, der optræder lige når
solen er gået ned eller ved at stå op. Et grønligt lysglimt viser sig i
horisonten. Om det sker særligt ofte ud for San Diegos kyst ved jeg ikke, men
det pryder i hvert fald både etiketten og kapslen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar