19. Maj 2011
I
dag har vi haft gennemspilning af 1. akt til Robin Hood. Det skrider godt frem,
men det er også hårdt - selv for mig, der ikke har mange replikker. Jeg kom
direkte fra arbejde, så det har været en lang dag. Nu kan jeg slappe af med en
af verdens store øl – den berømte ”Yeti” fra Great Divide i Colorado.
Great
Divide er heldigvis begyndt at sende deres øl på markedet i mindre 33 cl
flasker, hvilket især er godt, når man er ene mand om at drikke den. Og selv da
er det en øl, der tager lang tid. Bryggeriet åbnede i Denver i 1994 og har
vundet mange priser for deres øl. Great
Divide hentyder naturligvis til Grand Canyon.
Jeg
smagte første gang den ”Yeti” på ølfestival i København ( se 19. sep 2008 ). Her var den sidst på dagen – efter rigtig mange
øl, og det var en utrolig god oplevelse. Den er stor og stærk nok til at brænde
igennem selv på så sent et tidspunkt. Her forleden havde jeg den atter med som
den sidste øl til vores ølsmagning, og det er en god afslutningsøl.
Jeg
har nogle gange tænkt om den måske var for stærk og kraftig til at nyde som den
eneste øl, og jeg må da også indrømme, at den gør sig bedst efter et par
mildere øl, men det er alligevel en stor oplevelse, når man har tid og ro til
at nyde den.
Det
er en Imperial Stout ( ”untamed”, som der står, men det er fordi det er
lykkedes at tæmme en Yeti, hvilket de har bevist med deres ”Oak Aged Yeti” ) Brygget med store mængder mørk malt og humlet
med amerikansk humle til en IBU på 75.
Det
er en kulsort øl på 9,5%. Skummet er nærmest mørkebrunt, og blødt med store
bobler i. Dejlig kompleks duft af ristet malt og kaffe og krydret med skarpe
humlenoter. Den er meget fyldig, og virker nærmest varmende i munden. Den
skummer let op og bliver blød og lækker. Man registrerer først den ristede malt
og kaffe, men smagen ændres hurtigt af humlebitterhed, der tager over. Der er
også en snert af sukkersødme bag det hele – lidt Irish Coffee. Måske dominerer
bitterhed lige en anelse for meget. Jeg har nydt nogle få Imperial Stouts, hvor
balancen passede mig endnu bedre, men en Yeti skal jo ikke være tandløs – det
er trods alt et vilddyr. Meget lang eftersmag.
Karakter
5
”Great
Minds Drink Alike”
Ingen kommentarer:
Send en kommentar