2. November 2011
”Sumbel”
er et gammelt germansk/nordisk ord for
”drikkegilde”, så det passer sig fint til en øl fra det ny-oldnordiske
bryggeri Ægir, der ligger helt oppe ved Sognefjorden i Norge. Deres restaurant
er bygget som et gammelt vikingehus ( 21
sep 11 ). Der er mange nordmænd, der stadig holder af godt brygget øl, og
min erfaring har vist mig at der også brygges glimrende øl i Norge – også af
andre end Nøgne Ø. Men det er vanskeligt at være norsk ølentusiast, for den
norske stat har med sin nypuritanske holdning lagt store forhindringer i vejen
for godt øl. Mange nordmænd ser sig nødsaget til at drage mod Danmark for at få
fat i specialøllet bla. her i Aalborg hos Vinspecialisten og Ølkonsortiet.
For
at norsk øl kan sælges udenfor Vinmonopolet må alkoholprocenten ikke overstige
4,7%, og denne sorte porter – ”Sumbel” – overholder da også denne grænse.
Det
er en sort øl med lysebrunt skum. Man mødes af en aroma med malt og
mælkechokolade, samt en anelse humle i baggrunden. Den har en god fylde trods
sine 4,7%, men er let at drikke. Der er sødme fra chokolade og lidt mælkepulver,
en lidt ristet note fra kaffe. En venlig porter, der klarer sig ganske godt i
betragtning af sine 4,7%
Karakter
4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar