21. November 2011
Jeg
har de foregående år skrevet om juleøl – helt præcist 123 forskellige. Det har
mest været i november – december + lidt i januar. Jeg har bestræbt mig på ikke
at gentage mig selv, men det er ikke altid lykkedes. Jeg vil jo også gerne her
i juletiden nyde nogle af de gamle kendinge. Jeg har i år besluttet, at skrive
om disse igen, selvom jeg har gjort det før. Det er ellers ikke et princip, jeg
bruger, men det kan komme gengangere. Og aftenens øl er en af dem. Jeg skrev om
”Christmas Ale” fra Shepherds Neame allerede 12. nov. 2008.
Denne
øl kommer stadig i en klar flaske, som så mange engelske ales gør. Man siger jo
at sollys ødelægger smagen, så det er uforståeligt hvorfor man gør det, men det
må indrømmes, at smukt ser det ud. Det virker simpelthen mere indbydende i
sådan en flaske. ”Christmas Ale” har fået ny etiket, siden jeg smagte den i
2008, og jeg tænkte - med tanke på de
forrige dages forskellige udgaver af Thisted og Vendia – af det måske også var
en anden øl inden i, men det er vist ikke tilfældet. Den nye etiket giver
mindelser om juleudstilling hos Harrods eller Mark & Spencers. Lidt
overvældende med guldkonturer på bogstaverne og lilla/røde farver.
Shepherds
Neame er England ældste fungerende bryggeri. Det stammer fra 1698 og ligger i
Kent. Dette er en ”Strong 7% Kent Ale”
Det
er en flot rød, klar øl med mange små, dovne bobler. Skummet er offwhite og
fylder godt og det hænger fast på glassets sider. Der er en typisk engelsk
aroma med karamel, lidt frugt og en smøragtig note ( englænderne har
betegnelsen ”buttery note ). Den har en god fylde. Føles blød, men bruser
alligevel en smule op i munden. Smagen indledes af karamel og frugt, men
domineres ellers af en god og markant bitterhed. Der er ikke oplyst noget om
humletype, men mon ikke vi kan regne med at den stammer fra Kent..
Karakter
4
Det
er en vældig god ale, der næsten kommer op på siden af Ridgeways juleøl, der
hører til blandt mine engelske julefavoritter. Købt i Salling, Aalborg
Ingen kommentarer:
Send en kommentar