15. November 2011
En
af dagene tog vi på tur til Las Palmas, der er hovedstaden på Grand Canaria. Det
er den niende største by i Spanien. Vi ville gerne se den gamle bydel og det
kom vi også til. Der var en lille rundvisning til Columbus museet og byens
pladser, men katedralen måtte vi selv besøge efterfølgende. Den er ret enkelt
udsmykket, men virker alligevel storslået. Derefter kunne vi se på butiksstrøget,
men vi faldt ind hos Desigual, der er et spansk tøjmærke, der er svært at
skaffe herhjemme. Det er meget spraglet. Vi fandt nogle gode ting, men ville
gerne have haft mere tid.
Derefter
kørte vi ud til Musikhuset i Las Palmas. Egentlig var det varehuset ved siden
af, vi skulle besøge, men der var ikke rigtig noget der tiltrak os. – Jo, der
var et supermarked, hvor jeg kunne finde mere sjældne spanske øl, så jeg fik
nogle øl med hjem, som jeg aldrig havde hørt om.
Man
er begyndt at pynte op til jul. Det er lidt specielt, især fordi stranden ved
siden af er en rigtig surfer-strand, hvor mange unge kæmper for af holde
balancen på brættet. Det er vi ikke vant til her i juletiden.
Jeg
var nødt til at give min rygsæk sikkerhedsbælte på i bussen, så den ikke
væltede på gulvet. Der var jo mange øl i den.
Her
er udvalget af spanske øl – Carmen, Rosita og Margarida og et par dåser med
sort spansk øl – negra.
”Negra”
er øl, der lægger sig op af ”Dunkel” eller ”Schwarzbier”. Jeg har tidligere
smagt 2 , nemlig ”Steinburg Negra” (25.
okt. 09 ) og ”Mahou Negra” ( 3. nov.
10 ). ”Mahou Negra” er nok den bedste spanske øl, jeg har smagt til dato.
”Alhambra
Negra” har en flot etiket, hvor løverne fra den berømte løvebrønd i Alhambra
bærer et skilt med årstallet 1925. Det år bryggeriet blev grundlagt. Resten at
dåsen er udsmykket med en forstørrelse af samme etiket - selv låget har fået
etiket.
Det
er en mørkebrun øl på 5,4% med beige/gråligt skum bestående af grove bobler. I
aromaen fornemmer man ristet malt, karamelsødme og lidt citrus (
ascorbinsyreagtigt ). Den føles let i munden, men det er jo også en kendetegn
ved mange af de tyske udgaver. Den er også let i smagen med mørk malt, lidt
karamel og måske – måske en anelse anis. Lav bitterhed.
Karakter
3
På
den anden sorte øl fortæller etiketten også. hvad det handler om. Den er sort
og man ser en buk, der står på bagbenene med en rød stjerne mellem forbenene.
Det er en sort øl – en bock øl og den stammer fra samme bryggeri, der brygger
Estrella ( stjernen ). Bryggeriet Damm ligger i Barcelona og stammer fra 1876,
hvor Auguste Kuentzmann Damm bragte erfaringer fra Alsace med til Spanien. (
jeg ved ikke helt hvad årstallet 1888 hentyder til – måske det år denne bock øl
stammer fra ). Damm var det første bryggeri i Spanien til at brygge undergæret
øl. Damm er nu et af de største bryggerier og er sponsor for mange kultur- og idrætsbegivenheder.
”Bock
Damm” er på 5,4%. Den er mørkebrun med pæn beige skumtop, der knitrer når den
opløses. Duften er af malt, rosin og – måske er jeg påvirket af for mange ved
poolkanten – sangria. Let og behagelig i munden, en anelse prikkende. Smag af
karamel, og lidt mørk frugt, samt lidt syrlig citrus.
Karakter
3
Ingen kommentarer:
Send en kommentar