7. Oktober 2010
Er netop hjemvendt fra dans, hvor vi endnu engang har prøvet
kræfter med hele slowfoxen. Det er en ny dans, som vi fik alle trin til nærmest
på en gang, så der er rigtig meget at huske. Men den skal nok blive dejlig at
danse, når man skal tænke lidt mindre og når man ikke støder ind i alle de
andre par hele tiden ( ingen kan helt huske alle trinene endnu ).
Så det var sen aftensmad, og vi havde købt nogle forbagte
pizzaer i Bilka, så de var hurtigt klar. Dertil fandt jeg en ”Gammeldavs Bock”,
som jeg havde fundet på hylderne i Metro. Den er fra ”Bryggerens” eller måske
hedder den ”Bryggerens Gammeldavs Bock” – det er ikke helt klart. Det viser sig
at være en undermærke fra bryggeriet Skovlyst – måske en ny serie, de sælger
til Metro. De oplyser i hvert fald intet om den på deres hjemmeside, men det er
deres brygmester Casper Møller, der har underskrevet på etiketten.
Oplysningerne på Bryggerens hjemmeside er yderst sparsomme.
Der står intet om bryggeri og historie, og kun meget lidt om øllet. ”Brygget af
rene råvarer osv.” Der er tilsat puddersukker og råfrugt i form af umaltet byg,
så det er ikke et tyske Reinhetsgebot der hentydes til ved betegnelsen
gammeldavs. På bagsiden beskrives øltypen som en stærk pilsner, hvilket måske
også beskriver den bedre end bock. ( eller måske en stærk dunkel )
Det er en mørk dunkel øl med hvidt skum, der ikke er særligt
kraftigt. Der er en hel del kulsyreudvikling med mange bobler. Duften er
maltet, men jeg fornemmer også et syrligt strejf. Øllet føles let i munden. Det
er egentlig udmærket, men lidt for let til en bock – det virker nærmest
tyndt. Smagen indledes at karamelsødme,
der forsvinder til fordel for en lidt sur note og en smule humlebitterhed. Den
fanger aldrig rigtig an hos mig. Alkoholprocent 6,2%
Karakter 3
Ingen kommentarer:
Send en kommentar