12. Oktober 2012
Nu er det efterårsferie og den kan
bruges på at dovne og dase i en hel uge. Derfor er det meget passende at finde ”Sloth”
fra Amager Bryghus frem.
”Sloth” er en øl i bryghusets serie
om de syv dødssynder. Jeg har tidligere skrevet om ”Lust”, og der er foreløbig
kommet fire øl i serien. Jeg når forhåbentlig rundt om de andre også.
”Sloth” betyder ”dorskhed”. Det er
altså ikke almindelig dovenskab. For mig er der også noget dumhed gemt i ordet
eller en dybtliggende karakteregenskab. Og ser man på etiketten, ser man også
en temmelig ubegavet, skeløjet udgave af Frankensteins monster. Han har vist
lige rejst sig fra sofaen, for at hente en ny øl, og det er alt hvad han kan
overkomme. ( Han har dog på et eller andet tidspunkt trænet en del med sine
arme, så helt ugidelig er han åbenbart ikke ). Ornamentet rundt i billedet er
også bare nogle sjuskede kruseduller – her har man heller ikke gidet gøre sig
umage.
Det er hårdtarbejdende folk på Amager
Bryghus, men engang imellem er de alligevel lidt dovne – som da de kreerede
denne øl. En type malt ( pilsnermalt ) – en type humle ( Simcoe ) og Husets
gær. Værsgo – en american pale ale med masser af humle.
Og pale er den da. Den er noget
lysere end man oftest ser. Uklar og med hvidt skum. Man aner nogle dovne
bobler, hvis man gider se efter. Der er
en overraskende duft af mango – lidt i stil med de dejlige Solero-is. Men denne
note holder desværre ikke i smagen. Her er det humlen, der dominerer – mere med
grape end mango. Humlen giver også et pågående angreb i mundhulen, men ellers
er det en let fornemmelse. Jeg er sikker på at inkarnerede ”hop-heads” vil
finde bitterheden tilpas, men jeg synes at, den er for dominerende til at give
en interessant øl. Man har ikke gidet gøre sig umage for at finde den rette dosering,
men det er jo også hele ideen med denne øl. Det skal dog nævnes at øllen ikke
føles doven.
Karakter 3
I morgen præsenteres den femte øl i
serien – ”Greed”. Det er på Amager Bryghus
kl. 10-13
Ingen kommentarer:
Send en kommentar