30. December 2010
Bryggeriet Vestfyen har i mange år
haft stor succes med deres Julebryg i Willemoes-serien. Det har været
forskellige opskrifter hvert år, og i år har de lavet en belgisk strong ale på
12,0%.
Det er en ufiltreret, uklar øl med
en fin mahognyfarve og et rødt skær. Der er stort set intet skum. Aromaen er
kraftig med noter af rosiner, blomme og julekrydderier. Man kan ane lidt
lakrids engang imellem. Meget fyldig i munden, men med tilsat kulsyre får den
en lidt prikkende afslutning. Det virker nu meget friskt. Smagen er også
kraftig og det er rosin og sveske der dominerer, samt kanel til at give en
julesmag. I den lange eftersmag er det de samme indtryk, men der dukker lidt
lakrids op til allersidst. Det er ikke megen bitterhed ( det skal der jo heller
ikke være ) men man fornemmer alligevel en anelse til sidst. Sammenholdt med
den lidt bedøvende fornemmelse fra alkoholen giver det en god afslutning. Mon
ikke Vestfyen med denne øl igen blander sig i ølvalget?
Karakter 4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar