Håber
alle har nydt denne dejlige, varme forårsdag. Jeg har ikke været til 1.
maj-møde. Det bruger man ikke på min arbejdsplads, men jeg har dog nydt vejret
alligevel. Det er vist på tide at få indkøbt nogle weissbier, pale ales og
andre lyse, lette øl, så man kan nyde en god øl ved havebordet.
Forleden
smagte jeg jo vores egen ”Sommerbælleøl Beta” som det egentlig er Jakob, der
står for. Den skal med som prolog på min ølsmagning i maj, hvor vennerne skal
præsenteres netop for lyse øl ( ikke nødvendigvis lette ). Da vi sad ved baren
i John Bull fik vi også lejlighed til at smage et par lette øl, som jeg skal
komme tilbage til ved en senere lejlighed. Men tak for det.
John
Bull har en fint ølkort med stort udvalg, men udover det er der nye, skiftende
øl hver måned - både på fad og på flaske. Mit øje faldt fra starten på en øl
fra Dark Horse Brewing Co., som hurtigt er blevet et af mine favoritbryggerier.
Jeg stiftede første gang bekendtskab med dem d. 24 august 2010, hvor jeg smagte deres måske bedste øl – ”Plead
the 5th”. Det er en af de absolut bedste imperial stouts jeg til dato har
smagt, og det er da blevet til en del.
Dark
Horse har en stout-serie – nummereret fra 1 til 5. ( One Oatmeal Stout – Too Cream Stout – Tres Blueberry Stout – Fore Smoked
Stout – Plead the 5th. ). Jeg har smagt nr. 3 og 5, og nu faldt blikket på “Fore
Smoked Stout”.
Den
er kulsort med en smal bræmme at nøddebrunt skum på toppen. Alkoholprocenten er
vist svingende fra år til år, men jeg mener det var 8,0%. Man mødes af ristet
malt, lidt chokolade og en mild og behagelig røgaroma. det er i det hele taget
en behagelig øl, der føles blød og lækker i munden. Jeg ved ikke hvilken type
brænde, den er røget over, men man har en dejlig smag af lejrbål. Det er ikke
en gennemtrængende røgsmag, som man kender fra Schlenkerla, men mere afdæmpet,
og det giver mulighed for en mere kompleks smagspalet. Her fornemmes chokolade
og kaffe og en antydning af humle.
Karakter
5
Ingen kommentarer:
Send en kommentar