15. Februar 2013
Min
kone blev i morges opereret i det ene øje – under fuld bedøvelse, og nu skal hun
bare ligge stille på højre side i 24 times. Det er ikke ret spændende, men
operationen er vist gået godt. Hun var ikke så snakkesaglig efter bedøvelsen.
Så
jeg måtte spise min fredagsmiddag med mig selv – kun i selskab med en god øl
fra Anderson Valley. Den sidste af de fire, der kan købes i Salling. Det er
også den stærkeste og den dyreste.
”Brother
David’s Triple” er en belgisk inspireret ale på 10.0%. Brygget med bygmalt,
humle ( Columbus og Sterling ), vand , demerara sukker og en speciel
trappistgær. Bitterheden er lav ( 15 IBU ).
Her
er etiketten anderledes end på de andre øl fra bryggeriet. Den er holdt i hvide
og brune nuancer. En kutteklædt munk står ude i en sø med et glas øl i hånden (
? ). I baggrunden ses Anderson Valley og man kan også ane bjørnen med gevir et
par steder. På halsetiketten er den tydelig. Skriften er gotisk – sikkert for
at give en gammelt klosterpræg.
På
bagsiden kan man læse om ”The High Priestess”, hvilket jo ikke netop er en
titel, der benyttes i de kristne klostre. Der er tale om ”Gærens Ypperstepræstinde”,
men alligevel…
Det
er en flot, klar blommefarvet øl med stort set intet skum. Allerede ved
ophældning mærkes duften fra den belgiske gær. Her er lys frugt, især blomme og
appelsin, rosin og lidt krydderi. Øllet har en god fylde i munden. Smagen er
varieret, men det er lys frugt, tydelig sukker og forskellige lette krydderier
der dominerer.
Karakter
4+
Siden
den hedder ”Brother David’s Triple” er det sikker brygger David Gatlin, der
står for den. Munken på etiketten bærer dog briller, så det er ikke sikkert.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar