18. April 2011
Endnu
en dag i haven. Jeg har købt ny pumpe til vandfaldet, men er ikke nået til at
sætte den til endnu. Og så var jeg i planteskolen, for at finde en masse
stauder til erstatning for det, der er hevet op. 2 ture på genbrugspladsen og
så har jeg minsandten også gjort begge biler rene.
Til
aften var der laks med spinat og brasede kartofler. Dertil en belgisk tripel
fra Tongerlo.
Tongerlo
klosteret stammer fra 1133 og ligger i De Kempen ( området mellem Antwerpen og
Eindhoven ). Det er et Norbertinerkloster – ordenen blev stiftet af Norbert af Xanten
i 1121, ved Premonrte. Ordenen hedder Norbertiner i Nederlandene, andre steder
kendtes de som Præmonstratenser-ordenen. Norbert var en omvandrende prædikant
og munkene skal stadig udføre forkyndelsesarbejde. De er vegetarer.
Der
brygges ikke mere øl på klosteret. I hvert fald ikke det som vi kan smage. Det
brygges på licens af Browerij Haacht, men med norbertinernes tilladelse. 1.
verdenskrig satte en stopper for bryggeriet, ( tyskerne stjal kobberet fra
kedlerne på næsten alle belgiske bryggerier, for at lave våben ), og først i
1989 blev en aftale indgået om at brygge klosterets øl igen. Munkene deltager
stadig i brygningen. Man kan se det lille mærke ( klosterrude med ølglas ) på
bagsiden af etiketten, der betyder, at det er en autoriseret klosterøl. De
brygger en blond, en bruin, en tripel og en juleøl.
”Prior
9” er deres tripel. Den er på 9,0%. Den er eftergæret i flasken og humlet med
Saaz. Det er en smuk øl med farve som flydende guld, hvidt skum og mange små
bobler. Frisk duft af lyst frugt – appelsin og fersken. Den er prikkende og
livlig i munden. Desværre er den lidt mere neutral i smagen. De fine frugtnoter
kommer ikke helt frem i billedet, men der afsluttes lidt tørt med en svag, men
fin bitterhed.
Karakter
3+
Købt
i Metro
Ingen kommentarer:
Send en kommentar