I
dag har det bestemt ikke været havevejr, men jeg har fået skrevet et helt
arrangement til mit sammenspilshold. Så er vi klar til efter ferien.
Vejret
har været meget skiftende, og på et tidspunkt begyndte det endda at tordne. Det
var kortvarigt, men inspirerede til aftenens øl. Etiketten er helt sort, men et
hvidt lyn flænser mørket. Det drejer sig om ”Heresy” – brygget af amerikanske
Weyerbacher. Bryggeriet ligger i Pennsylvania. Det blev grundlagt i 1995 og har
en stor produktion af forskellige øl på samvittigheden. Jeg skrev tidligere om
deres ”Blithering Idiot” ( 5. juli 2011 ).
”Heresy” - der betyder ”Kætteri” – er baseret på ”Old
Heathen” ( ”den gamle hedning” ). Begge øl er på 8,0%. ”Old Heathen” er en
imperial stout – brygget på 7 forskellige malte og humlet med 2 typer humle.
Det er ikke oplyst hvilke, men Dan Weirbach dyrker selv Nugget og Cascade, så
det er da et bud. ”Heresy” er lagret på egetræsfade, der tidligere indeholdt
Kentucky Bourbon.
Det
er en dyb sort øl ( der trænger ikke meget lys ind i en hednings sind ) – med
mørkebrunt, groft skum. Kraftig aroma med noter af hårdt ristede kaffebønner,
alkohol, jord og muggen kælder. Den har en vældig god fylde og en ekstrem
kraftig smag. Også her har vi kaffe, bourbon og kælder, og disse indtryk
skjuler næsten humlen, der dog dukker frem i den meget lange eftersmag.
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar