21. August 2013
Mirror
Pond er en kunstig sø, der i 1910 blev lavet i Deschutes River i byen Bend. Det
var Bend Water, Light & Power Company, der lod floden opdæmme, så der kunne
laves strøm til byens indbyggere. Min egen ”spejldam” i haven er ikke slet så
flot, men der er da spejleffekt.
Deschutes
Brewery har opkaldt deres pale ale efter denne smukke sø, og etiketten er prydet
af søen og skoven i efterårsløv. Derudover læser vi bryggeriets motto: ”
Crafted for explorers everywhere since 1988”. På halsetiketten får vi spørgsmålet:
”If you could only listen to one album forever, what would it be?” Det kan man
jo tænke længe over og det samme gælder, hvis man kun kunne drikke en øl i
fremtiden – hvad skulle det så være?. Vi får et
svar – ” At least there’s Mirror Pond when it comes to pale ales”
Og
det er såmænd heller ikke et dårligt valg, for det er en glimrende,
velbalanceret pale ale. Min favorit er nok stadig Sierra Nevada, men måske er
det af nostalgiske grunde.
”Mirror
Pond” er brygget af pale ale malt, samt noget crystal malt og der er brugt
Cascade og mere Cascade, så bitterheden ligger på 40 IBU. Denne bitterhed er
faktisk godt skjult.
Det
er en klar, rødglden øl på 5,0%. Få, næsten usynlige bobler og luftig, hvid
skumtop. Der er ne duft af eksotisk frugt og bær, hvilket ofte giver mig et indtryk
af engelsk vingummi. Behagelig og forfriskende. Smagen indledes med sødme – en
svag honningnote – derefter med den eksotiske frugt fra humle. Bitterheden er
som nævnt ikke frembusende, men balancerer smagen godt. En fornøjelse at
drikke.
Karakter
4+
Købt
i Brugsen i Vester Hassing
Ingen kommentarer:
Send en kommentar