13. September 2013
Stolthed
er en af de 7 dødssynder – sikkert fordi stolthed har en tendens til at puste
egoet op og det kan føre til foragt og nedladenhed for andre. Men der er jo
ikke noget galt i at være stolt at en præstation – især hvis det er berettiget.
Og
jeg må sige at Amager Bryghus her har lavet en øl, de med rette kan være stolte
af. ”Pride” er en Imperial Stout og man diskuterede på byggeriet, hvilken
øltype ville give den største følelse af stolthed. Og Imperial Stout har i
mange år været ”den store øl”. Stilen er den mest repræsenterede på Ratebeers
top 50 liste, og hvis man kan lave en velsmagende Imperial Stout, vil det nok
gøre en stolt. Så derfor lavede Amager Bryghus denne øl.
Den
har bulderkogt i 6 timer for at give ekstra kraft og fylde, Brygget på 6
forskellige malte og med amerikansk Zeus-humle.
Alkohol på 10.0%. Det er en fyldig sag.
Den
er kulsort med mørkebrunt skum, er består af store bobler. Meget indbydende
aroma med noter af sødlig, ristet malt, brombær og chokolade. Den er decideret
tyktflydende – blød og cremet. Smag af ristet kaffe og chokolade fint
balanceret af humle. Der er en markant, god bitterhed i eftersmagen.
Karakter
5
Ingen kommentarer:
Send en kommentar