28. September 2013
Før
min interesse for specialøl begyndte, var mit kendskab til øl yderst begrænset,
men gode venner forsøgte at vække min interesse. Jeg blev introduceret til ”Thy
Pilsner” og vi var også på besøg på Søgaares Bryghus i Aalborg. Her blev vi
vist rundt og fik forklaret om overgær og undergær, og jeg fattede ikke en
bønne – synes vist heller ikke det var særlig interessant. Der var tre pænt
store smagsprøver med i rundvisningen, men vi kom ikke omkring flere øltyper og
der var heller ikke nogen forklaring med. Så det blev ikke ved den lejlighed
min interesse blev vakt.
Bagefter
tog vi på Old Games Pub, og her præsenterede vennerne mig for ”Newcastle Brown”,
og her blev jeg straks fanget ind. Som så mange andre, kunne jeg godt lide
denne brown ale, og det var min favoritøl i et halvt års tid, indtil jeg holdt
den første ølsmagning. I morgen er det præcis syv år siden.
Derefter
er Newcastle Brown faldet lidt ned i hierarkiet, men det er stadig en glimrende
brown ale og en god repræsentant for typen.
Men
Scottish & Newcastle har ikke andre øl i serien ( så vidt jeg ved ) Der er
ikke en Newcastle Ale eller en Newcastle
Porter på markedet. Derfor var det forfriskende at se en ny øl – ”Newcastle Werewolf”.
Denne øl bliver brygget på Caledonian Brewing Compagny, som S&N overtog i
2004. Hvorfor man lige nu sender en ny
øl på markedet, ved jeg ikke og hvorfor man sender en ny brown ale ud, ved jeg
heller ikke.
”Newcastle
Werewolf” er – modsat det mytiske ulvelignende dyr der huserer i de blege
mosehuller omkring Newcastle – den ægte vare. Så nu er du advaret.
Med
en øl af det navn forventer man nok en øl med noget bid i, og her er brown ale
jo ikke umiddelbart det oplagte valg. Man gør meget ud af etiketten – Varulven vandrer
savlende rundt i stjernen, kløerne har flænset papiret og på halsetiketten
advares der – den er undsluppet fra Britain. Så er man advaret.
Det
er en nøddebrun. klar øl ( de kalder den selv ”blood red ale” ) på 4,5%.
Skummet er svagt, hvidt med store bobler. Duften er mørk – man kunne sige af
våd hund, men det er måske lidt upassende. Men der er mose og skovbund med
bitre bær og rødder i aromaen. Der er faktisk bid i dyret. Den er skarp i
munden - ikke forfriskende, men heller ikke tandløs. Smagen er også mørk med en
speciel form for bitterhed, der ikke skyldes humle, men mere bitre urter som
havtorn, lyng, tranebær og blåbær. Faktisk har vi at gøre med en mørkere, mere
gotisk udgave af en brown ale. Om jeg så kan lide den bedre end originalen er
en anden sag.
Karakter
3
Ingen kommentarer:
Send en kommentar