3. September 2013
Efter
dans har vi gerne en lille komsammen med chips, gulerødder og rødvin o.a . Vi
skiftes til at tage med, og når det er os, har jeg selvfølgelig taget øl med.
Det er ikke alle der kan lide øl, så vi tager også rødvin med. Nu har vi et par
gange - med kort mellemrum – stået for traktementet. Jeg er jo mest ( udelukkende
) ølmand, og det kan måske tjene som
undskyldning. Sidst jeg prøvede at åbne en flaske vin ødelagde jeg
proppen og denne gang knækkede jeg proptrækkeren. Den var eller lavet af
armeret stål, er jeg sikker på. Så nu skylder jeg danseskolen en ny proptrækker.
For fremtiden holder jeg mig til kapsler.
Da
jeg kom hjem åbnede jeg endnu en kandidat til Kvicklys Ølvalg – Rise Bryggeri ”Ærø
Red Ale”. Rise laver en øl, jeg ofte vender tilbage til, da jeg synes det er en
lille dansk perle. Det er deres ”Hertug Hans” med valnød.
Denne
”Ærø Red Ale” på 4,8% er brygget på pale ale-, crystal- og rugmalt. Inspirationen
er engelsk så det er humlen sikkert også. . Der er i hvert fald brugt engelsk
overgær. Det er en rødlig, klar øl med blødt, hvidt skum. Den har et noget
saftevandsagtig præg. Duften er spændende med noter af røde bær, blandet med
ascorbinsyre. Normalt er jeg ikke så meget for denne tilsætning, men ind i
mellem fungerer det, og her giver det et friskt strejf til aromaen. Umiddelbart
er det en temmelig let krop. Smag af frugt/bær, men ascorbinsyren giver den et
lidt for syrligt præg. Her havde det været bedre uden, så jeg trækker mine
positive ord om ascorbinsyre i mig igen. En god markant bitterhed i
eftersmagen. Lidt ærgerligt med den ascorbinsyre.
Karakter
3+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar