Da vi i ferien var i Bayern, havde vi ( jeg ) ikke hjemmefra
checket noget om Ettaler kloster, og det var spændende at opdage dets
eksistens, da vi besøgte Oberammergau. Ettal er nabobyen og vi besøgte
klosteret på vejen tilbage til hotellet (
se 3. aug 10 ). Klosteret laver deres egen likør og har også deres eget
bryggeri. Jeg købte naturligvis nogle øl med hjem – bl.a ”Kloster Dunkel”.
Klosteret stammer fra 1330, hvilket også står på etiketten, men bryggeriet er
noget yngre – fra 1609.
Nu da jeg undersøgte fakta på internettet, ser jeg at
klosteret også huser et bryggerimuseum, hvilket jeg ikke vidste og ikke så
nogle henvisninger til. Men øv,øv - det kunne have været spændende. Men så er
der noget til om 10 år, når vi skal overvære Passionsspillene i Oberammergau.
”Kloster Dunkel” er på 5,0%. Den er mørkebrun, klar og uden
bobler. Skummet er i starten kraftigt og knitrer lystigt. Det bliver dog
hurtigt mindre. Den har en behagelig maltet duft med toast og karamelnoter.
Øllet føles blødt og venligt og den har en god, let ristet maltsmag med sødme
og karamel. Eftersmagen er sød uden nogen tydelig bitterhed.
Karakter 4
Ingen kommentarer:
Send en kommentar