I dag har vi været til min datters 21 års fødselsdag. Det er
godt nok først på tirsdag, men der kan vi jo ikke fejre hende. Hun har lige
været på 14 dages spanskkursus i Malaga og starter igen på universitetet på
onsdag.
Vi fik meget kage, så her til aften var menuen ret let –
gulerodssalat og lidt brød. Dertil kunne man jo passende tage en lys enkelt øl
og jeg valgte en øl fra Tysklands højest beliggende bryggeri – Mittenwalder
Privatbrauerei. Selvom de praler med at
de er højest beliggende kan jeg ikke finde oplysninger om højden nogen steder i
deres materiale. Men Johann Jochner og Thomas Knilling fik tilladelse til at
brygge i 1808. Pga krig blev deres bryggeri først færdigopført i 1820. De fik
vandet fra den nærliggende sø – ”Lautersee” – gennem en 1750m lang rørledning. Den
har et fald på 110m, så det var lidt at en bedrift på den tid. For at kunne
brygge i sommersæsonen byggede man i 1835 en ”Sommerkeller” i bjerget
Kofelhängen. Om vinteren skar man store isblokke fra Lautersee og
transporterede dem til grotten. På den måde kunne man brygge indtil isen var
smeltet. I 1935 gik man over til mindre naturlige afkølingsmetoder.
”Berg Gold Export” er en meget lys øl på 5,2%. og med mange
livlige bobler. Skummet er hvidt og virker lidt tyndt og svagt. Duften er frisk
med korn og kiks og et strejf af syrlighed. Den føles let og livlig i munden
med en del prikken. Smagen er af lys malt og en del syrlig citrus. Det virker
lidt kunstigt, men den skulle være brygget efter ”Das Reinheitsgebot”, så det
er sikkert ægte nok. Der er en pæn bitterhed i eftersmagen, der dog bliver en
anelse sur.
Karakter 3
Jeg købte denne øl i en lille butik i Oberammergau, hvor de
havde ølglas og lokale øl. Vi ville have være i Mittenwald og vandre i
bjergene, men vejret opfordrede desværre ikke til bjergvandring på det
tidspunkt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar