17. marts 2011
Til dans i dag konstaterede jeg at mine hofter ikke er sat sammen
på samme måde som vores danselærerindes. Mine hænger åbenbart sammen med min
skulder, så hvis jeg bevæger den ene , kommer jeg også til at bevæge den anden.
Det ser ikke kønt ud og da slet ikke sensuelt. Heldigvis er der også
standartdanse.
Vi fik sushi til aftensmad. Denne gang var det købt i supermarked,
og selv om det ikke var på samme niveau som sædvanligt, var det udmærket, - og
til den halve pris. Jeg åbnede en flaske weissbier fra østriske Edelweiss. Den
havde jeg fundet i Kvickly.
”Edekweiss Snowfresh Weissbier” står der på etiketten – med
aromatisk smag af alpine urter. De er nu ikke tilsat direkte til bryggen, men
der er benyttet aromastoffer. På det lange halsbånd ser man en edelweiss og der
er ellers skrevet med sølvskrift, hvilket giver et ”snefriskt” udtryk. Alperne
er graveret ind i flasken, hvilket giver et godt greb ( hvis man skulle være en
af dem, der drikker direkte af flasken )
Det er en sløret, hvidgul øl på 5,0% - med fine bobler og kraftig
skumtop. Typisk weissbier-aroma med blomst og krydderi. Kan man ane alpine
urter ? Frisk og perlende i munden. Smagen er lidt parfumeret og virker
egentlig lidt kunstig – lidt som engelsk vingummi. Det kunne være spændende at
smage et bryg, hvor man har tilsat ægte alpine urter, og ikke bare som
smagsstoffer.
Karakter 3
I morgen er vennerne inviteret til ølsmagning. Vi skal smage 12
spændende øl, bla. en sammelignende smagning af 3 udgaver af belgisk witbier –
alle fremstillet af Pierre Celis. På lørdag er det 46 år siden den første
Hoegaarden Wit blev fremstillet. Ellers er det en blandet landhandel af god øl.
Mere om det senere….
Ingen kommentarer:
Send en kommentar