12. December 2013
I
dag var sidste danselektion inden jul for vores torsdagshold, så vi skulle
mødes før tid til noget hygge-tamtam – kager og chips og sodavand og øl. Jeg
købte et par flasker Jacobsen juleøl med – både ”Naked Christmas Ale” og ”Julebock”.
Men
inden da nød jeg lige en øl på John Bull, hvor Nikolaj forleden antydede at de
have nogle ”Cherry Stout” fra Bøgeskov
Bryg på lageret fra lanceringen i starten af december. Bryggeriet er fra 2013
og det er Glen Bøgeskov Kristensen der står bag. Han har brygget siden 2007 og
været gennem mange forskellige øltyper. Glen Bøgeskov Kristensen er her fra
Aalborg og det er også her i området hans øl forhandles.
Jeg
ved ikke om ”Cherry Stout” decideret er en juleøl, men den er fra december og
den indeholder kirsebærsirup, så det er et godt bud på en juleøl. Lyset på John
Bull er meget dæmpet og det var nødvendigt at bruge blitz, hvilket jeg normalt
ikke bryder mig om. Det bliver så hårdt, men man kunne absolut ikke se noget
uden.
Det
er en kulsort øl på 6,2%. Lysebrunt skum der svinder ret hurtigt. Den var
serveret lige lovlig kold, hvilket dæmpede aromaen lidt, men da den blev lunet
lidt i hænderne, trådte en antydning af kirsebær frem. Eller var det den
ristede malt der dominerede. Den mørke malt mærkes også i smagen og her er
kirsebær tydeligere og giver en dyb, sensuel sødme. Det fungere efter min
mening utroligt godt – helt anderledes end vi er vant til fra Kriek og andre
forsøg med kirsebær ( selvom det oftest også er udmærket ). Jeg har prøvet
flere kirsebærøl til ris a la manden, og det fungerer sjældent godt sammen. Men
måske kan denne være et godt bud på det. Til allersidst kommer en meget sen
bitterhed der afrunder oplevelsen.
Karakter
4+
Ingen kommentarer:
Send en kommentar